Начин на приготвяне
Измиваме ориза, заливаме го със студена вода и го оставяме цяла вечер. На другия ден изхвърляме водата.
След това нарязваме лука на ситно и слагаме в тигана, в който сме загрели зехтина. Когато лукът омекне прибавяме каймата и пържим. След като е готова добавяме нарязания морков и обезкостените маслини.
Задушаваме и тях и слагаме ориза, докато стани стъклен и накрая слагаме доматите и подправките, разбъркваме всичко и наливаме водата.Сварява се на бавен огън, докато поеме водата.
Като изстине плънката пълним чушките и нареждаме в тавичка. Наливаме 200 мл. и поливаме малко с зехтин и слагаме да се пекат в фурна на 200 градуса.
