Начин на приготвяне
В купа слагаме брашното. Добавяме щипка сол и олиото. Водата я стопляме малко и в нея слагаме маята с захарта и 1 с.л от брашното и разбъркваме. След като се активира маята и почва да шупти я прибавяме към брашното. Замесваме тестото. Доомесваме го върху набрашнена маса. Трябва да се получи меко тесто.
Слагаме тестото в намазнен съд, най-добре купа, също го намазняваме и него малко, за да не стане кора отгоре. Покриваме го с кърпа да втаса за 30 мин.
Намазваме малка тава с олио и посипваме с брашно. Разстиламе тестото. Преди това вадим тестото и го разточваме на кръг с големината на тавата. Ползваме малка тава.
Нарязваме шунката на ленти. Краставичката нарязвам на кръгчета. Сиренето и кашкавала ги настъргваме на ренде. Топеното сирене го режем на малки парченца. Намазваме блата с лютеница.
Редим шунката, после краставичките, топеното сирене и накрая навсякъде слагаме и от кашкавала. Завършваме със сирене. Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
