Начин на приготвяне
Отделяме жълтъци от белтъци. Разбиваме жълтъците със захарта, добавяме мазнината, след това киселото мляко с угасената сода, ванилията и накрая брашното, като ги разбъркваме до хомогенна /гладка/ смес.
Изсипваме сместа в подмазаната тава, която е посипана и с брашно. Печем до готовност. Изваждаме от фурната и изсипваме конфитюра, след това белтъците разбити с 10-11 с.л. захар.
Изсипваме, като можем да им направим някаква форма - розички, вълнички.
Намаляваме фурната, защото белтъците по-скоро се сушат, за да не прегорят. След като покафенеят малко вадим вече готовия сладкиш Дамски Каприз.
