Начин на приготвяне
Каймата се омесва с подправките, галетата и ситно нарязания пресен магданоз. Разделя се на четири равни части, от които се оформят кюфтета и с помощта на пръсти или лъжица се оформя в центъра им гнезда.
Нареждат се в намазнена тавичка и във всяко гнездо се чуква по едно яйце. Ястието се пече при силно загрята фурна до зачервяване на каймата и изпичането на яйцето.
При желание може да се настърже малко кашкавал върху всяко и се върне във фурната само да се запече кашкавалът.
Сервира се топло с гарнитура по избор (пържени картофки, изглеждащи като съчки, и салата).
