Начин на приготвяне
В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, содата, солта, солта, киселото мляко, олиото, портокаловите кори, портокаловият сок, яйцето и ванилията, като бакпулверът и содата се кипват в киселото мляко.
Сместа трябва много добре да се разбие с миксер до получаване на балончета.
Фурната се загрява предварително на 180 градуса.
Сместа се изсипва в купички за мъфини, като се изсипва до 3/4 от обема на купичката, за да може да бухне и изпече.
Когато са готови, се оставят да се охладят 10 минути във фурната.
Мъфините се наръсват с пудра захар. Бухналите портокалови мъфини са готови.
