Свински парени бузи

Свинските бузи се поставят в саламура от 2 литра вода и 300 г сол. Престояват два дни на хладно.

Изкисват се за около 2 часа. След което се попарват в зелевата чорба за около 15 минути.

Изваждат се в чиния, поръсват се обилно с подправките.

Покриват се със стреч фолио и да останат за 4 - 5 дни в хладилник, да поемат аромата на подправките. След това вече са готови за консумация.

Свинските парени бузи са страхотно мезе, опитайте.