Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцата. Добавете захарта и продължете да разбивате. Добавете олиото, пресятото брашно с бакпулвера и орехите.
Разбъркайте добре и прибавете ситно настърганата тиква (аз използвах кухненски робот с приставка за настъргване).
Прибавете канелата и разбъркайте внимателно, докато се усвои добре. В подходяща форма (28 см) поставете 1/3 от корите, като намазвате помежду им с разтопено масло.
Изсипете 1/2 от сместа. Покрийте я с още една част от корите. Изсипете останалата смес и покрийте с останалите кори. Поръсете с масло и печете на 180 градуса около 40 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно.
Сварете сироп от захарта, водата и ванилията. Варете 10 минути и оставете леко да се охлади.
Нарежете внимателно сладката баница на парчета и залейте със сиропа. Оставете да се охлади и престои поне 4 часа преди консумация.
Сиропираната баница-сладкиш с тиква е много вкусна.
