Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Когато са готови ги отцедете и сипете прясно мляко. Мачкайте ги докато станат на каша.
Запържете лука и каймата в малко мазнина. Извадете и в същия тиган запържете киселото зеле с бекона и добавете кимиона.
Обелете доматите и ги намачкайте в купа, добавете сметаната, яйцата, солта, черния и червения пипер.
В тава наредете зелето, отгоре разпрострете каймата. После изсипете доматено-яйчената смес и най-горният пласт е с картофената каша. Поръсете с галетата и сложете маслото на люспи.
Печете на 180 градуса за 45 минути.
