Начин на приготвяне
Измиваме месото и разделяме на 2, всяка част разполовяваме поръсваме с черния пипер и солта, панираме в брашното и запържваме в сгорещеното олио за кратко до лек златист загар.
В същата мазнина запържваме гъбите за кратко. Редим филетата в тавичка върху тях разпределяме топеното сирене и гъбите.
Добавяме 1 ч.ч. вода (може да се замени с бяло вино), покриваме с фолио и печем за около 30 минути, на умерена фурна.
Настъргваме кашкавал и запичаме без фолио до готовност.
Пилешкото филе с топено сирене и гъби е вкусно и много лесно за приготвяне.
