Начин на приготвяне
В тенджера се задушават празът, морковът и чушката. Когато омекнат се добавя доматът, нарязан на дребно.
След това се добавя бульона, а когато заври - картофите и солта.
Щом се сварят картофите се добавя месото и кускуса. Разбърква се добре. Накрая се добавя магданозът и супата се отстранява от огъня.
Жълтъкът се разбърква с малко лимонов сок, след което към него постепенно се добавя от супата лъжица по лъжица, докато и той се затопли и се добавя към вкусната патешка супа.
Супата се връща за кратко на огъня, докато заври. Патешката супа с кускус е готова.
