Начин на приготвяне
Яйцата се темперират (задължително) и едно по едно се миксират със захарта. Добавя се олиото, пресятото брашно и накрая бакпулвера.
Избира се правоъгълна тава, намазва се и се полага хартия за печене. Изсипва се сместа и се пече до готовност - на вентилатор или на загрята фурна. След изваждане, се прехвърля сръчно върху вафлена кърпа и се нагъва заедно с нея за няколко минутки (запазва се еластичността на пандишпана).
В последствие се разгъва, намазва се обилно с масло и се разпределя ягодовото сладко. Енергично се навива на руло и отгоре се намазва с шоколад (моят свърши преждевременно :-)).
Поръсва се с пудра захар или захарни пръчици.
