Начин на приготвяне
Гулията се измива, обелва и смила, а в последствие се изцежда максимално, до сравнително суха маса.
Оризът междувременно се сварява в подсолена вода, изцежда се през гевгир и се намачква с няколко капки соев сос.
В дълбок съд събираме двете смеси, добавяме яйцето, брашното, пресованата скилидка чесън, рендосания кашкавал, подправките и месим.
Оставяме да втаса около 10-ина минутки и с навлажнени ръце оформяме кюфтета, които редим в намаслена тава.
Кюфтенцата печем на загрята фурна на 200 градуса до запечена коричка. Може да сервирате с млечна салата или сос по желание. Приятен апетит!
