Начин на приготвяне
Предварително загрявате олиото в дълбок тиган. След това нарязвате киселото зеле, като не се отцежда или изстисква предварително.
Изсипва се в тигана и се пържи, докато не се изпари водата, пусната от зелето.
Разбърква се от време на време, за да не загори.
След като се изпари водата, се добавят петте яйца пак с разбъркване, но този път се бърка постоянно.
Изчаква се да се запържат яйцата. Добавя се сол на вкус при необходимост (в случай че зелето е предварително обезсолено).
Коментари