Начин на приготвяне
Месото се осолява и се натърква добре с прясно смляния черен пипер.
В купичка се смесват горчицата, меда, виното, натрошените дафинови листа и счукания карамфил и се разбърква до хомогенност.
С тази марината се омазват хубаво пържолките и престояват 2 часа в хладилник преди да се сготвят.
Маринатата за свински пържоли е готова.
