Крем Англез

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Дарт Вейдър
3712k69k
Крем Англез1 / 3
15/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6
"Вълшебен крем Англез, в който се влюбихме от първата лъжица"

Необходими Продукти

  • сметана - 500 мл пълномаслена
  • мляко - 500 мл
  • захар - 1 ч.ч.
  • яйца - 8 жълтъка от големи яйца
  • ванилия - 1 шушулка
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

В голям съд, най-добре на водна баня сипете млякото, сметаната и 1/2 ч.ч. захар. Добавете остърганата шушулка заедно със самата шушулка.

Загрявайте сместа на ниска температура при непрекъснато разбъркване с тел за около 10-15 минути, докато се нагорещи. Изключете котлона и оставете тенджерата на печката.

Разбийте отделно жълтъците с останалата 1/2 чаша захар, докато се разтопи и сместа заприлича на блед крем. При непрекъснато бъркане добавяйте на тънка струя към жълтъците 1 ч.ч. от сметановата смес.

След това сипете всичко при останалата сметана. Отново на слаб огън бъркайте с дървена лъжица до сгъстяване за около 8 минути. Готовият крем се прецежда и се разпределя в купички.

Оставете крем Англез в хладилник за няколко часа преди да поднесете. Може да го използвате за заливане на различни десерти.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
55
43
31
20
10
Дай твоята оценка: