Начин на приготвяне
В половината леко затоплено мляко се разтваря 1 с.л. захар и солта, след което се прибавят надробената мая и 2-3 с.л. брашно. Получената рядка кашица се поръсва обилно с брашно и се оставя да втаса.
Към останалото количество брашно, мляко и захар се прибавя постепенно леко разтопеното масло.
Замесва се тесто, към което се прибавят стафидите и втасалата мая.
Получава се сравнително твърдо тесто, от което се правят 2 питки. Намазвате ги с разбито с малко вода яйце.
Прехвърлят се в намаслена ламаринена тавичка и като втасат, се пекат в умерено загрята фурна.
