Начин на приготвяне
Разтворете содата в киселото мляко и го разбийте в голяма купа със захарта, брашното, бакпулвера, ванилиите и канелата.
Сипете 1/2 от получената хомогенна смес в съвсем леко на маслена тавичка или кексова форма и сложете да се запече в силна фурна.
Извадете го и върху запечената част подредете парчета локум и стафиди.
Останалата част от локума и стафидите разбийте с другата смес и я излейте във формата.
Върнете да се изпече до готовност, но на по-слаба фурна, само на горен реотан.
Готовия кекс може да поръсите с пудра захар или да залеете с шоколадова глазура.
Кексът със стафиди и локум е много вкусен.
Коментари