Начин на приготвяне
Сметаната с млякото за всеки слой по отделно се загряват (без да кипват). Добавя се съответният вид шоколад.
Като се разтопи се добавя по 1 пакетче cuajada, разтворено с малко прясно мляко на кашичка. Бъркат се около 3 минути до сгъстяване.
Шоколадовата торта се реди, като на дъното на кексовата форма се постави бялата шоколадова смес. Оставяме да стегне, докато приготвим следващата кафява шоколадова смес.
Насипваме я върху бялата и отново оставяме, докато приготвим последната смес от черния шоколад.
Насипваме я върху вече изстиналата кафява смес и накрая завършваме с пандишпановия блат. Оставяме тортата в хладилник за една нощ.
Преди сервиране обръщаме обратно тортата. Така блатът става основа.
Благодаря на Светлана Росалес за идеята.
*Cuajada е испанско прахообразно вещество, което спомага за бързото желиране на шоколадовите смеси.
Тортата Три шоколада в силиконова форма е невероятна.
Коментари