Начин на приготвяне
Измиваме добре патладжаните, след което отрязваме дръжките им по-дълбоко. Издълбаваме ги, като оставяме по края около 1 см. Посоляваме ги и ги оставяме така да престоят, за да им излезе горчивата вода. След това отново ги измиваме.
Изчистваме пъдпъдъците добре и ги измиваме. Поправяме ги със солта и пипера.
Слагаме по един пъдпъдък във всеки патладжан. Нареждаме ги в подходящ съд, като отворът трябва да е отгоре и ги похлупваме с 1/2 домат.
Поливаме ги с олиото и ги печем на умерена фурна до готовност.
Коментари