Начин на приготвяне
Брашното се пресява. Содата се погасява в киселото мляко. След това се изсипва при брашното, разбърква се хубаво.
Прибавя се яйцата, солта и захарта. Отново се разбърква.
Трябва да се получи гъста еднородна смес.
На котлона се слага олио. След като олиото се сгорещи, с помощта на лъжица се слага малко от сместа. Изпържват се бухтите хубаво от двете страни.
Пържат се, докато придобият златист цвят. Готови са за кратко време.
След това се вадят и се слагат в купа със салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.
Бухтите за 0 време са готови.
