Сочно брауни с ленено семе

Паулина СтояноваПаулина СтояноваПомощник Готвач1827122
02/02/2017
"Нищо не може да застане между нас и парче сочно брауни с ленено семе "
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 486
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • брашно - 3 ч.ч.
  • сода - 1 ч.л.
  • ленено семе - 3 с.л. (смляно)
  • какао - 6 с.л.
  • сол - 1 щ.
  • захар - 2 ч.ч.
  • оцет - 3 с.л.
  • олио - 3/4 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч. студена
  • канела - 1 ч.л.
  • масло - за намазване
  • шоколадови пръчици - за поръсване или
  • За шоколада
  • масло - 100 г
  • брашно - 2 с.л.
  • захар - 2 с.л.
  • яйцa - 1 бр.
  • какао - 3 с.л.
  • За сиропа
  • захар - 1 ч.ч. и половина
  • вода - 1 ч.ч. и половина
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително си правим захарния сироп, като слагаме водата да заври, добавяме захарта и варим 4-6 мин. Махаме от котлона и го оставяме да изстине.

През това време си забъркваме сместа. В купа смесваме брашното, захарта, содата, какаото, солта, лененото семе, канелата и разбъркваме добре с лъжица. Добавяме оцета, олиото и водата. Разбъркваме с миксер.

В квадратна тавичка слагаме хартия за печене, намазваме я с масло и изсипваме сместа. Печем на 160-170 градуса около 45-50 минути. Пробваме дали се е изпекло с клечка за зъби. Не трябва да полепва тесто по нея.

Изваждане от фурната изпеченото брауни и заливаме със студения сироп по цялата му повърхност. Идеята е да не плува във сироп, а просто да е по-сочно.

Докато поеме сиропа, си правим домашния течен шоколад. Разтопяваме маслото в съд на не силен котлон, към него добавяме захарта. Тя трябва да се разтопи, но не трябва маслото да завира.

Махаме от котлона и добавяме какаото и брашното, разбъркваме и връщаме на котлона. Сместа не трябва да е на бучки, бъркаме интензивно. Махаме от котлона и добавяме яйцето, което предварително сме разбили.

Бъркаме интензивно и връщаме на котлона за 20-30 секунди, като бъркаме интензивно. Махаме от котлона гъстата шоколадова смес и намазваме браунито. Поръсваме с шоколадови пръчици и сервираме.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар