Начин на приготвяне
Бялото пилешко месо се срязва през средата, за да станат две пържоли. Взимаме чукчето и леко ги начукваме от двете страни.
Поръсваме с черен пипер, пилешки бульон, който начупваме на много ситно, лимоновия сок и накрая прибавяме и сметаната.
Размесваме много хубаво и оставяме да престои така цяла нощ.
Пускаме скарата, мажем със сланина и слагаме да се пече месото, като го изтръскваме от сметаната.
Печем до готовност пилешките пържоли от двете страни. Гарнитурата е по ваше желание.
