Начин на приготвяне
Картофите се измиват и нарязват на четири (по дължина). Ако са пресни, не се белят, а ако не са, е желателно да се обелят, но може и да не се.
Другите зеленчуци също се измиват. Маха се брадата'' на лука и на чесъна. Лукът се обелва, но без да се бели най-последният слой.
Доматите, лукът и чесънът се слагат между картофите, като всичко се посолява и се слага черният пипер. Залива се със зехтин на око.
Пече се на 200 градуса за около 1 час. Не се добавя вода!
