Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Сладки Рула»Плодово руло с крем Парфе

Плодово руло с крем Парфе

teodorateodora
Новак
211062389
Плодово руло с крем Парфе1 / 2
07/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10 парчета
"Запретвайте ръкави, днес ще се отдадем на кулинарни фантазии за напреднали"

Необходими Продукти

  • за платката
  • яйца - 6 бр.
  • захар - 138 г
  • брашно - 162 г
  • захарен сироп
  • вода - 225 мл
  • захар - 150 г
  • ванилия - 1
  • крем Парфе
  • сметана - 1 л
  • захар - 200 г
  • желатин - 20 г
  • вода - 60 г за желатина
  • за пълнене и гарниране
  • банани - 3 бр.
  • портокали - 2 бр.
  • киви - 3 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе захарен сироп и охладете при температура под 70 градуса, ароматизирайте и доохладете.

Пригответе тестото за платката - пандишпаново тесто.

Разстелете на равномерен слой в тава, застлана с хартия за печене. Печете в загрята фурна при температура 250 градуса за 8 мин и извадете от фурната и охладете за вита в покривка нагоре.

Пригответе крем Парфе:

1. Накиснете желатина в студена вода до набъбване - добавете 60 мл сметана и разтопете на водна баня;

2. Разбийте сметаната до начало на образуване на брезди, прибавете втечнения желатин и доразбийте до трайни бразди;

Оформете рулото, като отделите платката от хартията и я поставите с лицето нагоре, трампирайте (сиропирайте) - намажете с крем, поставете плодове и завийте на стегнато руло.

Охладете и дооформете с крем и плодове по ваш вкус.

Нарежете и поднесете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

teodora
teodora
Originalniqt vid na tova rulo ne e tozi
08.02.2017 17:27