Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме сърцето. Нарязваме го на малки парчета, които задушаваме в олиото.
Когато водата се изпари, прибавяме едно след друго лука, нарязан на филийки, моркова и целината, нарязани на кубчета, брашното и салцата.
Подправяме със сол, червен и черен пипер, дафинов лист и виното.
Добавяме и 2 ч.ч. гореща вода и варим кебапа на тих огън, докато остане на мазнина.
Коментари