Бабините фунийки с яйчен крем

В купа изсипваме захарта и чукваме яйцата. Разбиваме добре и добавяме киселото мляко и содата.

Постепенно добавяме и брашното. Доомесваме с ръце. После разточваме тестото и го нарязваме на лентички.

Взимате фунийка, намазвате я с малко масло и започвате да овивате тестото върху нея.

Печем на 170 градуса до готовност.

В купа изсипваме жълтъците от яйцата, захарта, малко от млякото - колкото да е течно, и накрая добавяме брашното. Бъркаме, докато се смесят добре.

Останалото мляко изсипваме в тенджера, когато е на границата на завирането, започваме да добавяме от сместа с яйцата.

Бъркането продължава, докато яйченият крем се сгъсти, а тогава му слагаме и маслото.

Чакаме, докато се разтопи напълно, и махаме от огъня.

За финал напълваме фунийките с крем и декорираме с пръчици или плодове.

Бабините фунийки с яйчен крем са готови.