Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Картофени Кюфтета»Панирани картофени кюфтета с изненада

Панирани картофени кюфтета с изненада

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Панирани картофени кюфтета с изненада
Снимка: Даниела Русева
2 / 5
11/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
12
"На тези картофени кюфтенца им отива зелена салатка, студена бира и весела компания"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 к.л. смлян
  • копър - 5 - 6 стръка
  • зелен лук - 2 стръка
  • шунка - 200 г
  • кашкавал - 150 г
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • хляб - 1 филия, суха
  • галета - 2 - 3 с.л.
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите сварете с люспата, а след като изстинат, ги обелете и настържете с ренде. Поръсете със сол, смлян черен пипер, накълцан копър /или други подправки/.

Чукнете едното яйце и добавете нарязан на дребно пресния лук. Омесете и от сместа оформете кюфтета – бомбички. Сплескайте топчето в ръка и вътре сложете кубче шунка с размери 2/2 см. До кубчето шунка, сложете по две резенчета от кашкавала.

Оформете като кюфте и оваляйте в брашно. В купичка разбийте с вилица едно яйце, заедно с 2 с.л. прясно мляко. В друг съд стрийте една филия хляб и трохите смесете с 2-3 с.л. галета.

Картофените кюфтета потопете първо в яйцето, а после оваляйте в трохите. Изпържете ги, като ги пускате по три в малка касерола, в която е загряло обилно олио.

Внимавайте да не прегорят, защото стават бързо. Отиват им зелена салата, рукола, прясна краставица. А защо не и чери домати, пукнати в сгорещен тиган, намазан съвсем леко със зехтин, както са си на чепката.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: