Начин на приготвяне
Сварените картофи намачкайте добре с вилица. Почистения лук, сиренето и кашкавала настъргвате на ренде, нарежете магданоза на ситно а бекона на малки кубчета.
В дълбок съд смесвате всички съставки заедно с жълтъците разделени от белтъците, черния пипер и посолете на вкус. Всичко това премесвате добре докато се обединят в една смес.
От сместа оформяте кюфтета и разбийте белтъците с вилица. Всяко кюфте овалвате първо в галета, а после в белтъците.
Пържите в силно нагрято олио до кафяво. Редите картофените кюфтета върху домакинска хартия, за да се абсорбира излишната мазнина.
Картофените кюфтета с богата плънка са готови.
Коментари