Начин на приготвяне
Активирате маята с една чаена чаша топло мляко, захарта и малко брашно. Пресявате брашното, разбивате яйцата, като отделяте единия жълтък за намазване след втасване.
Замесвате гладко тесто, оставяте да втаса на топло, покрито с кърпа или найлон.
След като втаса разделяте на колкото гювечета или купички имате. От всяко топче тесто разточвате кора, намазвате обилно с мас и поръсвате с натрошеното сирене.
Навивате на руло, намазвате гювечетата с мас или олио, поръсвате с малко брашно и завивате на охлюв.
Оставяте ги да втасат след което ги мажете с разбития жълтък, малко мляко и олио. Печете в загрята фурна на 180 градуса.
Коментари