Начин на приготвяне
Този тип ястие е перфектно, когато имате останало готово месо и искате да промените вкуса му. Използвам печени на скара пържоли (предварително те са били овкусени със сол и черен пипер).
Режат се на малки късчета и ги оставяте настрани. Яйцето разбиваме заедно със сметаната, млякото, брашното сол и черен пипер.
Лукът и гъбите също се режат на дребно и се пържат за 2-3 минути в сгорещено олио. Когато гъбите и лукът омекнат слагаме нарязаното на дребно месо, внимателно заливаме с яйчно-млечната смес и бъркаме, за да не залепне.
След около минута добавяме топеното сирене, стрития чесън и малко босилек. Продължавате да бъркате докато сосчето се сгъсти.
