Начин на приготвяне
Измиваме добре патицата и я посоляваме със сол отвътре и отвън. Хубаво я поръсваме отвътре с 1 с.л. мащерка и черен пипер.
Намазваме я добре отвътре и отвън с маслото и червения пипер. Слагаме я в тавичка и я заливаме с бульона.
Печем я за 90 мин в умерена фурна, като от време на време я обръщаме и поливаме.
В края на печенето нареждаме около патицата опечения лук и нарязаните картофи, моркови и гъби.
Поръсваме зеленчуците с останалата мащерка и всичко разбъркваме добре. Връщаме я във фурната и печем още 10 мин.
