Начин на приготвяне
Брашното се пресява. В дълбок съд се смесват медът, захарта, олиото и канелата. Всичко се разбърква хубаво. Добавят се яйцата и содата. Отново се разбърква хубаво.
След това започва да се прибавя постепенно и брашното. Замесва се меко тесто. Готовото медено тесто се разточва на тънка кора с дебелина 5 мм.
Изрязват се с формички за сладки подходящи фигурки за празника. Меденките се прехвърлят в тава застлана с хартия за печене.
Пекат се в предварително загрята фурна на 170-180 градуса за около 5 минути. След като са готови се оставят да изстинат и след това се украсяват с фондан.
