Начин на приготвяне
В топлото мляко разтваряме маята. Добавяме брашното, захарта, яйцето и солта и бъркаме за около 5-8 мин. Оставяме да втаса. Полученото тесто разточваме на кръг с дебелина около 0.5 см.
Нарязва се на триъгълници, като броят им е според това колко парчета желаете да има вашата питка. Всяко парче навиваме отвън навътре (като кифличка).
В предварително намазнена тавичка нареждаме парчетата. Оставяме да втаса за още 10 мин. През това време включваме фурната да загрява на 180 градуса.
Преди да сложим питката да се пече, я намазваме с един разбит жълтък. Печем за около 60 мин.
Пухкавата питка с маргарин е готова.
