Витаминозен сок от бъз и лимони

Бъзът се накъсва на китки, ако е пресен (може да се използва и сух). Може да се приготви в туби от минерална вода или в голям съд, който събира количеството (голяма тенджера, тъй наречения човен).

Смесва се със лимоните, захарта и лимонтузуто. Добавя се и водата. Държи се на хладно и тъмно 48 часа, като се разбърква от време на време, за да се разтвори захарта.

Може да се използва и подсладител. След 48 часа се налива в бутилки и се съхранява в хладилник.

Подлежи и на консервиране, като се заваряват бутилките за 10 мин. Става за целогодишно приготвяне.