Начин на приготвяне
Предварително си мариноваме бутчетата от предишния ден. Измиваме бутчетата и ги нарязваме по желание.
Нарязваме главите лук на полумесеци и заедно с подправките - солта, черния пипер, соевия сос и зехтина.
Слагаме ги при бутчетата, объркваме ги и ги оставяме да престоят за 12 часа, за да поемат добре подправките. Добре е да сложите фолио или капак на съда, в който ги оставяте да престоят.
Преди да се сложат да се пекат бутчетата под кожата им слагаме по кубче масло. В тавичката, в която ще ги печем, ги слагаме заедно с лука и 2 ч.ч. вода.
Печем 40 минути под фолио на 200 градуса. Махаме фолиото и ги започваме за още 10 минути. Може да се направи гарнитура отделно.
Маринованите печени бутчета са много вкусни.
