Начин на приготвяне
В момента не е сезона на гъбите, особено на диворастящите, затова използвах замразени от фризера.
В съд за варене наливаме около 2 литра вода, поставяме гъбите така както са замразени /предварително нарязани на парчета или на ленти/, наливаме малко олио и слагаме сол.
След завиране, намаляваме котлона и варим на тих огън около 30-40 минути.
Добавяме лука, чушката и моркова - нарязани на дребни парчета. Така гъбената супа ври още около 15-20 минути, след което добавяме и ориза.
След около 10-тина минути /знаем, че има различен вид ориз, който увира по различен начин/ отстраняваме от огъня и подправяме с чер пипер, магданоз и целина.
