Начин на приготвяне
Нарязваме свинското и го запържваме леко в олио, след което изсипваме и виното. Готвим до абсорбиране на виното и солим.
В йенската тенджера нарязваме лука, настъргваме морковите и добавяме и останалите продукти. Нарязаните на ситно гъби, чушка, картофи и печен патладжан.
Изсипваме и запърженото месо, заливаме с доматения сок, разбъркваме, посоляваме, добавяме и подправките. Доливаме и 1 ч.ч. вода и печем на 200 градуса за час и половина.
