Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта, ванилията и киселото мляко. Добавете брашното с разбърканите в него предварително канела и ванилията. Хубаво разбъркайте и сипете орехите.
Намазнете тава и започнете да редувате корите с малко грис и така, докато наредите 1/2 от корите. Отгоре полейте от яйчната смес и разпределете останалите кори, пак с по малко грис между тях.
С остър нож нарежете накрая баклавата на ромбове или квадрати. Полейте отгоре разтопеното масло.
Сложете да се пече в загрята на около 180-190 градуса фурна до готовност.
Сиропирайте вече изстиналата баклава с горещия сироп, приготвен от захарта и водата, лимоновата кора и ванилията, кипнали върху котлона.
Оставете баклавата с плънка да престои за 1 денонощие или нощ, преди да поднесете.
Баклавата с плънка е много сочна.
Коментари