Начин на приготвяне
Мариноваме рибата като първо я нарязваме на равномерни кубчета по около 3 см.
Слагаме ги в купа и към тях прибавяме сока и кората на 1/2 лимон, сол, черен пипер и 2 с.л. от магданоза. Покриваме съда с фолио и оставяме за около 1 час.
На 8 дървени шишчета се нанизват последователно парченцата риба, доматите и маслините. Нареждат се върху решетка и се изпичат при 100% мощност на микровълновата и включен грил за 7-8 минути.
Прави се смес от останалите 2 с.л. магданоз и кората и сока на половината лимон. Шишчетата се сервират полети със сместа.
