Начин на приготвяне
Обезкостяваме бутчетата и правим пържоли. Подправяме с подправките добавяме малко олио и оставяме 1 час в хладилника.
През това време нарязваме зеленчуците. Гъбите може да ги печем цели или нарязани, въпрос на вкус. Морковите нарязваме на тънко заедно с чушките.
Патладжана и тиквичката - на колелца. И тях поръсваме с олио. Загряваме скарата, намазваме с олио и слагаме първо пържолите. След като са готови, добавяме и зеленчуците. Поднасят се още топли.
Коментари