Начин на приготвяне
В леко затопленото прясно мляко разтворете маята с щипка захар, добавете киселото мляко.
Отделно в купа пресейте брашното, прибавете разбитото яйце, солта и млечната смес. Завийте със стреч фолио и поставете в нагрята на 50 градуса фурна, докато тестото удвои обема си.
Върху леко намазан с олио плот премесете тестото и с помощта на точилка, разточете на лист с дебелина не по-малко от 0.5 см.
Нарежете с помощта на нож за пица на правоъгълни парчета и им направете прорез с ножа в средата. Пържите в загрято олио на умерена степен на котлона.
Сервирате топли със сиренце или любимото ви сладко.
