Начин на приготвяне
Измийте добре агнето, леко го подсушете и хубаво го осолете отвън и вътре.
Сварете дреболиите в подсолена вода, извадете ги и ги нарежете ситно.
Задушете в мазнината нарязания ситно лук и добавете червения пипер, сол, дреболийките, джоджен, предварително измития и запарен булгур, както и черен пипер на вкус.
Разбъркайте за известно време и снемете от котлона.
Напълнете агнето и зашийте коремния отвор. Покрийте го с булото, а след това с фолио. Сложете да се пече в пещ.
