Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме гъската много добре.
След това я изцеждаме и я напълваме с половината масло, дреболиите, които се слагат цели и сурови и обелените и изчистени ябълки, които предварително посоляваме със малко сол и захар.
Зашиваме гъската с конец и я намазваме с останалото масло. Добавяме малко вода и печем в умерена фурна за около 4-5 часа, като от време на време я поливаме със соса от печенето.
