Начин на приготвяне
Разбъркайте брашното с маслото, след което го залейте с виното и бульона.
Варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато. След няколко минути прибавете горчицата, лимоновия сок, захарта, черния пипер и посолете на вкус. Варете още няколко минути.
Дръпнете от огъня и прибавете сметаната. Пуснете яйцата в готовия сос. Поднесете със ситно нарязан магданоз.
