Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме добре кокошката. След това я нарязваме на 6 парчета и ги изпържваме в сгорещеното олио.
Към месото добавяме нарязаните лук и гъби и задушаваме за 10-15 мин. След това добавяме червения пипер, настърганите домати и 1 ч.ч. топла вода.
Оставяме ястието да се вари за 1 час. След това добавяме виното заедно с размитото в него брашно, чесъна, чубрицата, дафиновите листа и маслото. Оставяме ястието още 1 час на огъня до готовност на месото.
Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
