Начин на приготвяне
В киселото мляко слагаме содата, за да шупне. Изсипваме в купа млякото и добавяме солта и захарта. Разбъркваме добре и постепенно добавяме брашното. Омесваме меко тесто.
Разделяме тестото на 2 части - 1 голяма и една малка за буквите и знамето.
Разточваме голямото тесто на кръг. Слагаме го в намазнена тавичка и с нож режем само крайчетата, за да заприлича на слънце и да се изпече по-бързо и равномерно.
Мажем с разбитото яйце питката. От малкото тесто правим надписа за 3-ти март и знаме. За цветовете на флага използваме чубрица и червен пипер.
Овалваме в подправките лентите и подреждаме бяло, зелено, червено. Следват няколко прореза с нож, които ще помогнат за по-бързото и равномерно изпичане на содената питка.
Печем я загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.
Приятен апетит!
