Начин на приготвяне
В купа счукваме яйцата, прибавяме захарта и ванилията и разбъркваме, докато захарта се разтопи.
След като сместа е готова добавяме прясното мляко и продължаваме да бъркаме още 10-тина минути. Вземаме кроасаните и ги поставяме най-отдолу, като нареждаме един до друг.
Заливаме с млечната смес. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.
Вадим и оставяме да изстине, а през това време си карамелизираме захарта.
Вземаме съд, където поставяме захарта и започваме да бъркаме докато се разтопи. Готовия карамел изсипваме още топъл върху вече готовия крем карамел с кроасани.
