Начин на приготвяне
Охлювите се измиват и сваряват в подсолена вода. Варят се около 1 час. След това се отцеждат хубаво и оставят настрана, за да приготвим панировката.
Панировката е следната. В чиния омесваме брашното, галетата, чесънчето на прах и солта. В друг съд чукваме яйцата и ги разбиваме добре.
Започва панирането.
В тиган със сгорещено олио слагаме охлювите, като преди това всяко едно от тях се овалва в панировката, след това трябва да се окъпе в яйцата и след това да го изпържим в тигана.
Пържим мезето от всички страни, докато яйцата станат готови.
Приятен апетит! Охлювите пане с чесън са много вкусни.
