Начин на приготвяне
Поръсете филетата с подправките на вкус, напръскайте със зехтин и оставете да престоят около един час.
Загрейте тиган с олио и пуснете да се изпържат филетата, като преди това всяко оваляйте леко в брашно. Обърнете от двете страни по 2-3 минути, докато филенцата се зачервят, но не ги препържвайте, за да не станат сухи.
За соса:
Сложете малка тенджерка на огъня и разтопете бучка краве масло. Запържете в него брашното и залейте с чаша студена вода.
Разбъркайте и добавете млечните продукти, които предварително разбъркайте в купа.
Подправете с подправките и като кипне, намалете огъня. Оставете да клокне само за 2-3 минути.
Залейте готовите филенца с млечния сос.
Коментари