Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме месото на хапки. В дълбока тенджера го слагаме да се пържи, когато промени цвета си добавяме виното, сол и 1 ч.ч вода.
Задушаваме месото под капак заедно с гъбите, които сме измили и нарязали. Готвим до пълна готовност на месото.
Обелваме, нарязваме лука и чесъна на ситно и ги добавяме към месото и гъбите, бъркаме.
След като омекне лукът и е извряла водата, добавяме ориза( 1 ч.ч) и вода (5 ч.ч).
Варим до пълна готовност на ориза, като бъркаме периодично, за да не се захване за дъното.
След като е готов, добавяме чубрицата и сервираме.
